Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giáo trình Công nghệ phục vụ trong khách sạn - Nhà hàng trình bày các nội dung: Công nghệ phục vụ quẩy bar trong khách sạn - nhà hàng, công nghệ phục vụ bếp trong khách sạn - nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 72 p utm 08/07/2022 28 0 Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Tâm lý khách du lịch" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Một số vấn đề cơ bản về tâm lí học, một số quá trình và thuốc tính tâm lý tiêu biểu, tân lí khách du lịch và các yếu tố ảnh hưởng đến tâm lí khách du lịch, những đặc điểm tâm lí của khách trong tiêu dùng du lịch, những đặc điểm tâm lí cá nhân...

 141 p utm 08/07/2022 74 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giáo trình "Tâm lý khách du lịch" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Những đặc điểm của khách du lịch theo vùng lãnh thổ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 125 p utm 08/07/2022 65 0 Download

"Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách tiếp cận thực tế" được biên soạn dựa trên các quy trình thực tế và các ứng dụng trong ngành Du lịch và Khách sạn hiện nay. Mục đích quan trọng nhất được nêu ra là về vệ sinh cá nhân và nơi làm việc, an toàn nơi làm việc và chăm sóc khách hàng. Phần 1 của tài liệu có nội dung trình bày: giới thiệu về nấu ăn...

 110 p utm 08/07/2022 65 0 Download

"Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách tiếp cận thực tế" được biên soạn dựa trên các quy trình thực tế và các ứng dụng trong ngành Du lịch và Khách sạn hiện nay. Mục đích quan trọng nhất được nêu ra là về vệ sinh cá nhân và nơi làm việc, an toàn nơi làm việc và chăm sóc khách hàng. Phần 2 của tài liệu có nội dung trình bày về: thịt và gia cầm; cá,...

 103 p utm 08/07/2022 50 0 Download

Ebook "Tổ chức sự kiện" nhằm khái quát những vấn đề lý luận và hệ thống hóa các hoạt động kỹ năng chuyên môn nghiệp vụ dùng để giảng dạy cho sinh viên. Phần 1 sẽ trình bày những nội dung về: Bản chất của tổ chức hoạt động sự kiện; Dự toán ngân sách và lập kế hoạch tổ chức sự kiện; Tổ chức và tính toán thời gian;... Mời các bạn...

 68 p utm 08/07/2022 61 0 Download

Ebook "Tổ chức sự kiện" nhằm khái quát những vấn đề lý luận và hệ thống hóa các hoạt động kỹ năng chuyên môn nghiệp vụ dùng để giảng dạy cho sinh viên. Phần 2 sẽ tiếp tục trình bày những nội dung về: Danh sách khách mời; Địa điểm tổ chức sự kiện; Tổ chức đưa đón khách; Khách tới sự kiện; Thời tiết và những công việc có liên...

 98 p utm 08/07/2022 61 0 Download

5678 bước chân quanh hồ Gươm là cuốn biên khảo của nhà nghiên cứu Nguyễn Ngọc Tiến. Trong cuốn sách này, tác giả viết về những công trình kiến trúc xung quanh con đường ven mặt hồ trung tâm của Hà Nội trải từ xưa đến giờ, qua nhiều thế kỷ, những di tích, đường sá, những cây xanh và những con người gắn với hồ Gươm. Cuốn tản văn đã mở ra...

 182 p utm 08/07/2022 55 0 Download

Bằng lối viết thoải mái, dạo chơi từ chuyện này sang chuyện khác, tác giả Nguyễn Ngọc Tiến đã khiến cho cuốn sách có sức hấp dẫn riêng. Mạch chuyện tuân theo tiến trình con đường vòng quanh Hồ Gươm, nơi cả hơn trăm năm qua chứng kiến bao sự thăng trầm của thời cuộc, nơi phô bày những nét đặc trưng của Hà Nội, từ đó những số phận được...

 198 p utm 08/07/2022 59 0 Download

Cuốn sách này là một cẩm nang kiến thức cơ bản, được chọn lọc và sắp xếp khoa học, giúp bạn đọc hoàn thiện những hiểu biết về khu vực Đông Nam Á, cũng như lịch sử và văn hóa của từng quốc gia trong khu vực. Sách được chia thành 2 phần, trong phần 1 sẽ giới thiệu về di tích, thắng cảnh, các công trình tại các nước như Brunây, Campuchia,...

 109 p utm 08/07/2022 51 0 Download

Phần 2 của cuốn "Đông Nam Á: Các di tích lịch sử, danh thắng và công trình kiến trúc tiêu biểu" sẽ giới thiệu về những thắng cảnh di tích đặc sắc của các nước như Mianma, Philippin, Thái Lan, Xingapo. Mời các bạn cùng tham khảo.

 96 p utm 08/07/2022 53 0 Download

Trong bối cảnh ngày càng có nhiều di sản văn hóa vật thể và phi vật thể của Việt Nam được UNESCO công nhận, nghiên cứu về di sản văn hóa trở thành chủ đề hấp dẫn với những kết quả rất đáng ghi nhận. Cuốn sách Nghiên cứu di sản văn hóa Việt Nam trong xã hội đương đại ra đời với mong muốn đóng góp thêm vào dòng chảy nghiên cứu vốn đang...

 189 p utm 08/07/2022 72 0 Download